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厚揚げ豆腐のケチャップ焼き
by 鈴木美鈴
【作り置き】香ばしく焼けた厚揚げに、酸味が優しくまろやかなケチャップベースのたれが絡み、お箸が止まらない美味しさ♪
コツ、ポイント
・厚揚げ豆腐は、ごんがり焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
材料
(2人分)
厚揚げ豆腐
2枚(260g)
サラダ油
小さじ1
★ケチャップ
大さじ2
★みりん・酒
各大さじ1
このレシピの生い立ち
厚揚げ豆腐を焼いて、ケチャップベースのたれで味付けしたものをレシピにしたくて、考えました。
1.
厚揚げ豆腐は一口大の大きさに切る。★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。
3.
②に★を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。
4.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、トースターで温める。
https://cookpad.com/recipe/5607984
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