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明太マヨソースがけ☆ゆで卵の具沢山サラダ
by マカロン♡♡♡
ニンニクがアクセントの明太マヨドレッシングでサラダが進む!ゆで卵とアボカド、じゃがいものボリュームたっぷりなサラダ♡♡
コツ、ポイント
じゃがいもは、レンジで加熱し粗熱をとってから盛り付けをすること。
材料
(2人分)
レタス
3〜4枚
じゃがいも
2個
アボカド
1個
ゆで卵
2個
トマト
1個
刻み海苔
適量
■
明太マヨだれ
マヨネーズ
大さじ4
明太子
1腹
おろしニンニク
小さじ1/2
牛乳
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある辛子明太子の消費に☆冷蔵庫にある野菜と卵でサラダを考えました☆
1.
ゆで卵を茹でたら1センチ幅の輪切りにする。
2.
明太子の薄皮を除いてほぐし、マヨネーズ、牛乳、おろしニンニクを加え混ぜる。
3.
レタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドを角切りにきる。
4.
じゃがいもの皮をむき、角切りにしたらレンジで加熱しやわらかくする。
5.
トマトも角切りにする。
6.
レタス、アボカド、じゃがいも、トマト、ゆで卵をもりつける。
7.
明太マヨドレッシングをかけ、刻み海苔をかける。
https://cookpad.com/recipe/5608115
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