ソース焼きそばや塩焼きそばとはちょっと違って、これもアリ?な味です。
コツ、ポイント
トマトはじっくり炒めて甘みを引き出す。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばが苦手な娘の為に考えました。
1.
みじん切りにしたニンニクを油でじっくり炒めて香りを出す。
その間にトマトを湯むきしておく。
2.
みじん切りにした玉ねぎと人参とピーマンを炒めてしんなりしたら1㎝角に切ったハムも炒める。
3.
ざく切りにしたトマトを弱火でじっくり炒め煮する。
4.
トマトが煮崩れてきたら
麺と調味料を入れてサッと炒める。
https://cookpad.com/recipe/5608156
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.