コツ、ポイント
時期によっては解凍時間が変わるので触って見て解凍時間を調整してみてください。
このレシピの生い立ち
冷凍エビをどうやったら早く使用できるか考えました
1.
冷凍エビとイカをザルに入れ、流水に2分ほどつけます。その後、別のボールに入れ、料理酒を加え5分置いときます。
2.
エリンギは薄切り、ネギは1センチ程度に切ります
4.
バターを鍋にいれ、溶けたらニンニクチューブを入れます
5.
エビとイカをいれ、エビの色が変わるまで炒めます
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