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かぶのムース
by ジェリフキッチン
器ごと食べられちゃう、かぶのムースです。 お子様や、お年寄りまでみんなで食べられるレシピです!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ゼラチンリーフ300
1枚(3.5g)
かぶ
大小各1個
コンソメスープ
800㏄
生クリーム
50㏄
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お正月やイベント料理にピッタリです。 ゼラチンを使った美味しいレシピの提案です。
1.
かぶは皮をむいて上部を切り落として中をくりぬき、柔らかくなるまで煮込みます。
2.
ゼラチンリーフをたっぷりの水で1~2分ふやかします。
3.
かぶのくりぬいた中身をミキサーで、滑らかにします。生クリームを加えて加熱し、塩コショウで味を整えます。
4.
③に水気をきったゼラチンリーフを加えて溶かします。 ①の容器に③を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
https://cookpad.com/recipe/5608391
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