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青じそ風味の簡単おからポテサラ
by なむい
おからで作るポテサラ風のサラダ。あっさりしたおからでも、青じそドレッシングとベーコンでコクがでて美味しくなります!
コツ、ポイント
結構しっとりしたおからを使いました。ぱさっとしているようなら少しお水か牛乳を足してみて下さい。 おからならとても低糖質!
材料
(2人分)
生おから
150g
ベーコン
2枚
きゅうり
1本
リケンのノンオイル 青じそ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
各少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングをおからに合わせたら風味よく美味しくなるのでは…と思い。
1.
きゅうりは薄くスライスし塩揉みして、しんなりしたら手でしぼって水気を切る
2.
ベーコンを1センチほどの幅に切り、オリーブオイルで少し焼き目がつくまで焼く
3.
おからにマヨネーズと青じそドレッシングを混ぜてなじませる
4.
きゅうりとベーコンも入れる。味見して塩コショウで整えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5608472
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