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若い頃、水やダシを使った肉じゃがを作っていましたが、味がボケる事が多くて、試行錯誤してるうちに、このやり方に♪ いつも夫が『美味しい』と言ったっきり、無心で食べるので、かなり美味しいんだと思います^ ^