文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春巻き♡*
by m♡green
初心者向けレシピ♡ 簡単シンプル!特殊な調味料なし! 誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです
コツ、ポイント
♥ごま油がなければサラダ油でも代用可 ♥巻く前に具材をよく冷まさないと巻く時に巻きづらくなります ♥具材の間に隙間がなくなるように強く巻き込むようにする ♥揚げる前から具材には火を通してあるのでさっと揚げる
材料
(2人分)
春巻きの皮
5枚
豚ひき肉
100g
春雨
20g
万能ねぎ
2つまみ
●醤油
小さじ1
●酒
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎酒
小さじ1
ごま油
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
シンプルなレシピがあったらいいなと思って書きました♡
1.
ビニール袋に豚ひき肉と●をいれて揉み込む
2.
春雨をお湯でもどして、ザルにとる
3.
春雨をキッチンバサミで細かく切り刻む
4.
フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒める
5.
春雨と万能ねぎを加えて混ぜる
6.
弱火にし、◎を加えて炒める
7.
火を止めて、あら熱をとる
8.
春巻きの皮を◇の向きで置く
9.
具材を下の方に細長く置く
10.
具材を包みながら、半分の少し手前まで巻く
11.
両端の具材がない部分を内側に折る
12.
巻き終わり手前まで巻く
13.
巻き終わりの角に水溶き片栗粉を塗って皮を巻き終わる
14.
170度の油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/5608670
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.