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生みかんゼリー
by でいでい丸☆
シンプルだけどほんのり甘くて、子どもも大喜び。 体調が悪い時なども食べやすいです。
コツ、ポイント
みかんの種類や大きさによって、数は調整してください。 今回はグラニュー糖を使いましたが、お好みの砂糖でどうぞ。
材料
(2〜3人分)
みかん
2個〜お好きなだけ
砂糖
20g
アガー
5g
水
200cc
このレシピの生い立ち
1歳半になる息子がみかんをそのまま食べるのに苦戦していたので、ちゅるんと食べて欲しくて。
1.
みかんの皮を剥く。 小房にわけて、さらに薄皮もひたすら剥く。 ※多少筋が残っててもOK
2.
砂糖とアガーを混ぜておく。
3.
小鍋に水を入れ、②をダマにならないように少しずつ入れながら混ぜる。
4.
火をつけてひと煮立ちさせたところで火を止める。
5.
固めたい容器に①を入れ、上から④を注ぐ。
6.
あら熱が取れて固まったら完成。 冷蔵庫で冷やすとさらに美味。
https://cookpad.com/recipe/5608959
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