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ブリの煮付け
by 週末☆クッキングパパ
お酒の肴に!ご飯のおかずに!
コツ、ポイント
かんたん美味しいブリの煮付けです 週末なんちゃってクッキングパパでも出来る一品です
材料
(4人分)
ブリの切り身
4切れ
☆しょうゆ
40ml
☆お酒
100ml
☆みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
水
100ml
このレシピの生い立ち
安いブリが売っていたのでお酒の肴に、家族にはご飯のおかずに!作ってみました
1.
ブリはあらかじめ洗っておき、水分はキッチンペーパーなどで拭き取っておく。
2.
フライパンに☆印の調味料を投入し、沸騰させる。
3.
フライパンにブリの切り身を並べます 皮が上になるように並べましょう。
4.
中火で約3分くらい、出汁をお玉などで回し掛けながら煮付けます。
5.
アルミホイルで落し蓋をして弱火〜中火で15分くらい煮詰めます
6.
落し蓋を取り、弱火で更に煮詰めます。 水分が半分位になれば火を止めます。
7.
しばらくそのままで味をなじませて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5609050
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