文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供も喜ぶサックサクなウインナーキッシュ
by ちーこぶ。
子供と一緒に楽しくクッキングしましょー(*^^*)☆4歳と作りました
コツ、ポイント
生地を予め焼いておくことで、外側がサクサク食感+液もれしにくくなります(*^^*)v
材料
(4人分)
■
【生地】
■
『○』は使用する道具
パイシート
2枚
○麺棒
1
○クッキングシート
1枚(底型)
○重石
300~330g
○ケーキ型
1台
○アルミホイル
1枚
■
【卵液】
ウインナー
1袋
ほうれん草
2茎分
コーン
缶1/3
卵
2個
牛乳
200cc
パルメザンチーズ
大さじ2
コンソメ
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもはタルト型で作りますが、子供でも流しやすいように深さのあるケーキ型を使用して作ってみました(*^^*)
1.
まずは生地の準備 オーブンを温めて【200度予熱】
2.
パイシート2枚を並べ、つまんで繋げて1枚に
3.
麺棒で、1.5倍くらいの大きさに伸ばしていきます
4.
クッキングシートを底型だけ敷いておきます(生地がくっつかないため)
5.
器に貼り付けていきます。余分な生地は切り取り、他の部分の修繕に(*^^*)
6.
アルミホイルを敷き、その上にタルトストーン(重石)を敷き詰めます
7.
生地だけ焼いていきます 下段にて200度で約12~14分 ※先に生地だけ焼いておくと生地がサクサク、液漏れしなくなるよ
8.
生地を焼いている間、具材作り! ウインナーを【中火】で炒めます
9.
ウインナーが焦げ色付いて来たら、ざく切りしたほうれん草(二茎分)投入
10.
ほうれん草に油が回ってしんなりしてきたら火を止める
11.
卵2個、牛乳200CC、パルメザンチーズ大さじ2、コンソメこさじ1
12.
卵液をよく混ぜる
13.
あら熱をとった具材を混ぜて
14.
コーン缶の1/3を入れます(※残りのコーンは、我が家はコールスローサラダ用に使用)
15.
14分経過、オーブンから取り出した生地。重石をアルミごと外します
16.
卵液+具材を流していきます
17.
具を上に引き出して、再びオーブン【200度予熱なし】で、まずは15分
18.
15分経過、焦げ&生焼けを防ぐため、アルミホイルを被せてもう+約20分焼く (重石をしていたアルミホイルをまた活用笑)
19.
オーブンから取り出し、しばらく冷ましておくと、具材が固まって切りやすいよ(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/5609107
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.