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ホタテシュウマイ 簡単 QC 豚肉
by ともぞーきっちん
とてもしっとりしていて美味しすぎるシュウマイ 子供も大好き! おつまみに、お弁当になんでもどうぞ!
コツ、ポイント
豚肉はよくこねる。 そうすると、ふっくらします。
材料
(3人分)
豚肉
150g
刺身用ホタテ
90g
玉ねぎ
100g
片栗粉
25g
生姜醤油漬け(または醤油)
大さじ2
塩
小さじ1
胡椒
適宜
シュウマイの皮
15〜20枚
白だし(12ヶ月の食卓)
キャップ1
コーンかグリンピース
飾り用
このレシピの生い立ち
えりぞーさんにおしえてもらったシュウマイを材料が足りなくて改良してあるもので作りました!
1.
豚肉は浄水につけて、汚れを取る。 FPメタルでひき肉を作る。 ホタテ、玉ねぎはパルスで粗みじん切りにする。
2.
蒸し器にお湯を入れて、すぐ入れられるようにしておく 玉ねぎ、ホタテ、片栗粉をよく混ぜる。 ひき肉に調味料を入れよく混ぜる
3.
二つを合わせてよく混ぜたらシュウマイの皮に包んでクッキングシートの上に乗せて蒸していく。 コーンは強めに埋め込む。
4.
IR8で蒸気が出ている鍋に入れ、10分ほど蒸したら完成。
https://cookpad.com/recipe/5609355
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