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プチトマトのコンポートwizレモンゼリー
by ナリサワ
プチトマトが甘くてかわいいデザートに。レモンゼリーのなめらか感と共にお楽しみ下さい♪
コツ、ポイント
★お砂糖とレモン汁はお好みで増やしてもグー。★キンキンに冷やして召し上がってくださいね!
材料
(2人分)
■
【プチトマトコンポート】
プチトマト
10個
砂糖
大さじ4
レモン汁
大さじ2
水
150cc
■
【レモンゼリー】
パウダーゼラチン
5g
熱湯
50cc
このレシピの生い立ち
トマトのコンポートだけでも充分美味しいのですが、レモンとの相性が抜群なので、レモンの爽やかさを生かしたゼリーを添えてみました。
1.
プチトマトは湯むきしておきます。
2.
鍋に水、砂糖、レモン汁を入れて熱し、更に湯むきしたプチトマトも入れます。 弱火で5分、煮ます。
3.
2を煮汁と一緒にタッパに移し、荒熱をとります。あとは冷蔵庫で一晩。
4.
一晩寝かせたら、煮汁とトマトを別にします。→煮汁は捨てずにレモンゼリーにしますよ~
5.
煮汁に熱湯でふやかしたゼラチンを混ぜ、冷蔵庫で1時間。出来上がったゼリーはフォークで軽く崩します。
6.
先に作ったコンポートに5のゼリーをかけて出来上がり☆
7.
2010/8/14(sat) 『本日のピックアップレシピ』に掲載していただきました。ありがとうございます♪
8.
2010/8/18(Wed) 『話題のレシピ』入り致しました。作ってくれた皆様、本当に本当~にありがとうございます!泣
https://cookpad.com/recipe/560936
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