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【ダイエット】豆腐で肉味噌丼
by ぽむちよ
ダイエット中ですがどうしてもお肉が食べたい時に作ります。普通の白米に変えても美味しいです☆
コツ、ポイント
ハチミツ以外に黒砂糖もおすすめです☆ お肉は鶏ひき肉に変更すると更にヘルシー! 肉味噌は余ると思うので冷凍保存で(*^^*)
材料
合挽肉
300g
★生姜(チューブ)
2cm
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★豆板醤
大さじ1
★味噌
大さじ2
★水
100cc
★ごま油
少量
絹ごし豆腐
3パック入りのものをお好みの量
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
普段ササミばかりですが違うものをヘルシーに食べたくて。
1.
ひき肉は解凍してから水から煮る。 余分なカロリーを落としちゃいましょう! アクも取り除いてある程度火が通ったらザルへ。
2.
フライパンにひき肉と★を投入して中火にかけます。
3.
こんな感じから…
4.
水気が少なくなるまで。味の調節はここでして下さい。 完成したら火を止めて一旦そのまま置いときます。
5.
次に白米代わりのお豆腐です! フライパンに油は引かずに豆腐を入れます。水切り不要です。
6.
豆腐を潰しながら水分が飛ぶまで煮詰めます。小さいもの2パックで大体丼鉢1杯分ぐらいです。
7.
豆腐の水分が無くなったら完成です。
8.
お好きなお皿に豆腐を入れて上に先ほどの肉味噌をかけます。 お好みでネギを振りかけたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5609504
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