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卵丼(車麩入り)
by おっかぁのつゆ改良済
大好きな車麩を入れた卵丼です。
コツ、ポイント
味付けはおっかぁのつゆのみです。車麩が入っているので、少し薄めでも大丈夫ですが、お好みの味に調整してください。
材料
車麩
5枚
玉ねぎ
1玉
ネギ(1本分の青い部分)
1本分
かに棒
8本
溶き卵
4個
ご飯
人数分
■
【調味料】
水
400cc
おっかぁのつゆ(ID:3826792)
100cc
このレシピの生い立ち
金沢で食べてから車麩にハマり、今回は卵丼に入れてみました。
1.
車麩はお湯に浸けて戻しておく。
2.
玉ねぎはスライスしておく。 ネギは斜め切り。
3.
フライパンに、調味料と玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら、車麩、ネギ、ほぐしたかに棒を入れ少し煮る。
4.
溶き卵を回しかけて、蓋をして火を切る。 ご飯にかけたら完成〜
https://cookpad.com/recipe/5609752
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