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ひじき入り鶏団子のお汁
by Nana983
和風で、肉団子が入った 美味しいお汁です。
コツ、ポイント
肉団子は、鍋に入れたら暫く触らない
材料
(3人分)
●鶏ももミンチ
200g
●乾燥ひじき
4g
●味噌
大匙 1
●酒
大匙 1
●生姜
小匙 2
●片栗粉
大匙 1
青梗菜
1 束
☆酒
大匙 1
☆醤油
小匙 1
☆鶏ガラスープの素
小匙 2
水
600cc
このレシピの生い立ち
鍋やスープが好きな我が家。肉団子の出汁が出た美味しいお汁を作りたくて。
1.
肉団子を作る。 ひじきは、もどしてざるにあげる。 ●を合わせる。 レシピID:5476220に練り方を載せています。
2.
鍋に水と☆を入れ、煮立たせる。 火を弱めて、スプーンで丸めた肉団子を入れる。あくを取りながら、中火で7分程煮る。
3.
青梗菜は食べやすい大きさに切る。 私は、縦半分に切った後、長さを半分に切ってます。
4.
②切った青梗菜を鍋に入れ、火を通す。
https://cookpad.com/recipe/5609753
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