このレシピの生い立ち
初めて老陳酢で作りましたが美味しく出来ました
1.
鶏もも肉を一口大に切り、下味の材料をもみ込む
2.
玉ねぎはくし型切り、ピーマンはヘタと種を取り乱切り、人参、たけのこを乱切りにする
3.
170℃の揚げ油に玉ねぎ、ピーマン、人参をさっと油に通し網に揚げる。鶏肉も揚げる。
4.
たけのこを500Wの電子レンジで2分加熱する。
5.
調味料を全て混ぜ、熱したフライパンに入れ、野菜と肉をからめて出来上がり
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