しめじ、えのきっていうと・・・きのこスパって定番だったから。あっさりしてるし、そうめんにのせても合いそうです♪
コツ、ポイント
一つの鍋でサッとできて、あっさりしているのでこれからの季節にもぴったりの一品です。
1.
えのきは根元を1㎝ほど切り落とし、つながったままの状態で茹でる。(しめじとえのきを混ぜて盛り付けてもいい。面倒・・・という人はここの処理をはぶいてね)
3.
えのきは根元を少し切り根元の部分を洗う。食べやすいように裂く。器に形よく盛り付ける。
4.
茹でたしめじが冷めたら、調味料で合える。3の上に盛り、かつお節をのせる。
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