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簡単鮭フライ☆マスタードオーロラソース
by シモッツァ~☆
マヨネーズで下味も衣付けも簡単に!! 鮭もパサつかず、ジューシーに仕上がります(^o^)
コツ、ポイント
マヨネーズで簡単に衣付け。 タルタルソースやレモン醤油など、お好みのソースで食べても◎
材料
(2人分)
鮭
2切れ
マヨネーズ
大さじ1~2
パン粉
適量
サラダ油
適量
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆マスタード
少々
このレシピの生い立ち
フライは塩こしょう、小麦粉、卵、パン粉と、工程が多くて面倒だったので、マヨネーズで簡単にしちゃいました❤️
1.
鮭にマヨネーズを1切れにつき、大さじ1/2~1程全体に行き渡るように塗る。
2.
バットやボウルにパン粉を入れ、①の鮭を入れて、全体にパン粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を底から5㎜程の高さまで入れて、180度に熱して、鮭を入れ、こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにする。
4.
裏返して、反対側もこんがり焼き色が付けば出来上がり♪
5.
☆の材料を全部混ぜ合わせて、マスタードオーロラソースを作る。 鮭フライにかけて召し上がれ~(*^ー^)ノ♪
6.
『鮭フライ』人気検索1位になりました!! ありがとうございます(^o^) 2019.11.25
7.
もっと簡単に!②のパン粉付けは、鮭の上からパン粉パラパラ~手でぎゅっぎゅっと押さえて、反対も同じようにすれば、洗い物減!
8.
タルタルソースをかける場合はこちらのレシピを参考に❤️ 2020.4.2更新 レシピID:6111482
https://cookpad.com/recipe/5610806
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