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ほうれん草厚揚げミニトマトのバター炒め
by ☆akachin☆
彩り鮮やかで美味☆ バターの香りが食欲をそそります♪
コツ、ポイント
冷凍ほうれん草を使いましたが、生のほうれん草がある場合は根元を切り4~5cm幅に切り炒めてください☆ 塩コショウの量はお好みで調整してください☆
材料
(2人分)
厚揚げ
1枚(145g)
冷凍ほうれん草(生ほうれん草1束でもOK)
50g
ミニトマト
6個
卵
2個
バター
大さじ1(約12g)
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を美味しく食べたいと思い作りました(^^)
1.
厚揚げはサイコロ状に切り、ミニトマトは半分に切り、卵は溶いて塩コショウする。
2.
フライパンにバターを熱し、冷凍ほうれん草と①の厚揚げを炒めたら、①のミニトマトを加え軽く炒める。
3.
②をフライパンの端に寄せて空いたスペースに①の卵を入れ大きく混ぜ半熟になったら、全体に混ぜ合わせ塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5611389
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