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セノビック ココア クッキー 覚書
by クック60NP6I☆
【初心者です】次作る時のためのメモ。
コツ、ポイント
生地が柔らかめで型どりにくかったので、次回は卵を黄身だけにするか、小麦粉をもう少し増やしてみようと思う。 何かいいアドバイスがあったらお願いします。
材料
(40枚くらい)
バター
100g
砂糖
大さじ4(約50g)
セノビック
大さじ4
卵
1
小麦粉
200g
このレシピの生い立ち
子供が「クッキー作りたい!」と言い出したので、十数年ぶりに挑戦。
1.
オーブンを170℃に余熱しておく。 常温に戻したバターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
2.
砂糖とセノビックココアを入れて更に混ぜる。
3.
卵を3回に分けて混ぜながら入れる。
4.
小麦粉をふるいながら入れてヘラでサックり混ぜる。 混ざってきたら手でまとめる。
5.
クッキングシートの上に生地をのせ、ラップをかぶせ、のばし棒で大体5㎜くらいに薄く伸ばす。
6.
型どって、角皿に並べ、 170℃のオーブンで10分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5611685
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