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ニラ、ほうれん草⭐️翡翠炒飯
by 桜杏仁
緑色の野菜たっぷりの炒飯です。子供も大好きな一品です!
コツ、ポイント
ほうれん草は、あらかじめペースト状にしておいたものを使用しました。生のほうれん草使う時は少しオイルを入れフードフロセッサーで細かくしてから入れてみてください。
材料
(二人分)
ごはん
山盛り2杯
新玉ねぎ
1/4個
ニラ
1/2束
しょうが
1かけ
ほうれん草ジェノベーゼ(ID 5456730)
大2
酒
小1
塩麹
小1/2
胡椒
少々
ウェイパァー(創味シャンタン)
小1/2
醤油
少々
ゴマ油
小さじ2
しらす
30g
卵
1個
このレシピの生い立ち
普通のチャーハンと違うのを作ろうかなと思い、つくりおきしておいたほうれん草ジェノベーゼ(ID 5456730)を入れて翡翠色にしてみました。
1.
新玉ねぎ、しょうがとニラを洗いみじん切りにしておく。ごはんは、温めておく。
2.
フライパンに油を入れ熱して溶き卵を入れて手早くかき混ぜる。器に卵を戻しておく。
3.
フライパンに油を入れ熱して新玉ねぎ、生姜、しらすを炒める。玉ねぎが透明になったら調味料を加え手早く混ぜる。
4.
3にごはん、卵を入れてまんべんなくまぜる。次にほうれん草ジェノベーゼとニラを入れニラに火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5611715
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