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簡単☆春キャベツのコールスロー風サラダ
by 適当☆キッチン
動物性原料不使用☆水を搾る必要無しの簡単レシピ
コツ、ポイント
時間がたつと、水分が出て来すぎるかもなので、しんなりなったらすぐドレッシングをかけて食べて下さい
材料
(一皿分)
春キャベツの葉
大きめ三枚
アボカド
1/4個
塩(天然塩)
小さじ1/2強
黒砂糖(てんさいとうなどでも)
小さじ1/2
*豆乳
大さじ1
*オリーブオイル
小さじ1
*林檎酢(酢なら何でも。レモン汁でもOK)
大さじ1
*胡椒
少々
このレシピの生い立ち
塩揉みしたほうが味が均等になるかなと作ってみました ヴィーガン ベジタリアン対応レシピ vegan vegitalian
1.
*を混ぜ合わせて乳化してドレッシングを作っておく
2.
キャベツをよく洗ってしっかり水切りして、千切り。塩と砂糖を振って、しんなりなるまで塩揉み
3.
2がしんなりなったら、アボカドを切って乗せ、1で作っておいたドレッシングをかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5611759
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