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ご飯を炊いてる間に!きゅうりの醤油漬け
by なな友
ご飯を炊いてる間にぱぱっと作れるきゅうりのお漬物。ニンニクと鷹の爪がお肉料理にも合うし、これだけでもご飯が進みます♡
コツ、ポイント
早炊きの時に作ります。 私は1人で1本ペロッと(笑) 漬ける時間は30分が目安。 長く漬ける時はもう少しきゅうりを厚めにきるといいです。きゅうりの水分がより出るので調味料は調整してみてください^^ 鷹の爪、にんにくスライスはお好みでどうぞ♡
材料
(1〜2人分)
きゅうり
1本
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
醤油
小さじ1
鷹の爪(一味などでも)
お好みで
にんにくスライス(チューブ、すりおろし、なんでもOK)
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単な浅漬けのレシピを、醤油味でアレンジしてみました^^
1.
きゅうりは冷やしてあるのがオススメ。 斜め切りにします。
2.
短時間で漬けるので 厚さは浅漬けよりは薄めに。 サラダのきゅうりくらい( -∀-)
3.
砂糖は小さじ1杯無いくらい。 これはお好みで 家にあるお砂糖何でもいいです。
4.
塩は小さじ1/3ほど。 醤油も入れるので塩分気になる方は無くてもいいです。 私はきゅうりの水分出るかなってちょこっと笑
5.
鷹の爪の輪切り、にんにくスライスをぱぱっと入れたら きゅうりを入れてモミモミ。
6.
冷蔵庫で冷やして完成!!
https://cookpad.com/recipe/5611869
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