コツ、ポイント
ホタテの子は火が通りにくいにで弱火でじっくりと!!
このレシピの生い立ち
ホタテとアスパラガスの炒めものを作りたくて。
1.
ホタテはしっかりと洗う。材料を食べやすい大きさに切る。
2.
オリーブオイルににんにくを炒める。香りが出たらベーコンとホタテを加え、塩胡椒を振って蓋をして火が通るまで弱火で焼く。
3.
野菜を入れて軽く炒め強火で水気を飛ばす。パセリをかける。
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