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豚コマで酢豚
by ハルゾ〜
豚ブロック肉が無くても、常備の生協豚コマで作れる酢豚です
コツ、ポイント
野菜を素揚げすると、野菜もシャキッと、材料をあわせるだけで簡単に仕上がります
材料
豚コマ
200g
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
しょうが
チューブ1センチ
ニンニク
チューブ1センチ
片栗粉
大さじ2
たまねぎ
小1個
人参
小1本
酢
大さじ3
砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
もやし
半袋
パイン缶詰の切り身
10個
水溶き片栗粉
少々
赤パプリカ
1個
緑ピーマン
1個
このレシピの生い立ち
ご主人様が突然に酢豚食べたいと言う事が多いので、買い物しなくても作れる様に
1.
豚コマにみりん、酒、醤油、しょうが、ニンニクをいれて揉み込む。 片栗粉を入れて、塊り肉を10個丸めて作る
2.
肉を素揚げする
3.
緑、赤ピーマン、たまねぎ、人参を素揚げする
4.
酢大3砂糖大3ケチャップ大3をあわせてフライパンに入れて、素揚げした野菜と肉、もやし、パインを入れて火を通す
5.
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5613087
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