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味付け簡単!青じそ風味の豆腐ハンバーグ
by ぷよりんご
簡単ヘルシーな豆腐ハンバーグに青じそドレッシングを絡めて、さっぱり和風味の照り焼きに ソースいらず、お弁当にも♪
コツ、ポイント
豆腐から出る水分や肉汁を、キッチンペーパーなどでしっかり拭き取ってから、ドレッシングを入れて絡めます
材料
合挽肉
350g
豆腐(3Pセットのもの)
1パック
たまご
1個
塩胡椒
適量
ナツメグ
適量
リケンのノンオイル 青じそ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ソースなしで美味しいハンバーグをお弁当用によくつくっています 青じそドレッシングでさっぱり和風味に!
1.
青じそドレッシング以外の材料をすべてボウルに入れる
2.
よく練り混ぜる
3.
成形しながらフライパンへ入れ、火にかける
4.
豆腐から出る水分を拭き取りながら、両面を焼く
5.
焼き色がついたら、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す
6.
肉汁を拭き取って、青じそドレッシングを回し入れる
7.
中火でひっくり返しながら、ドレッシングがほぼなくなるぐらいまで絡め、照り焼きにする
8.
出来上がり〜
9.
「リケンのノンオイル 青じそ」をつかいました♪
https://cookpad.com/recipe/5613479
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