新玉葱とサッパリした酸味の梅干しはベストマッチ♡ちょうど良い塩梅でブレンドしておけば〜いろんなものにのっけて〜ハイ一品♡
コツ、ポイント
新玉葱をひたすら細かいみじん切りにする♡梅干しの塩加減で微妙な味加減が変わります。味見しながら我が家のちょうど良い塩梅にしてね♡いろんなアレンジメニューに使えます♡
1.
ひたすら新玉葱を細かくみじん切りにする。酢大さじ2を混ぜて10分以上置いておく。
2.
梅干しの種をはずし50gくらいの梅肉にする。つぶれ梅など使うとお手頃で種も取りやすい。
3.
みじん切り玉葱と梅肉とオイルと塩を入れよく混ぜ〜出来上がり♡少し冷蔵庫でねかした方がまろやかになります。
5.
ササミソテーにかけて旨旨♡
レシピID 5613650
https://cookpad.com/recipe/5613606
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