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鰆 銀鱈など 味噌絡め焼き
by まじゅじゅ
調味料を合わせたら 魚を焼いて絡めるダケで美味しい
コツ、ポイント
火加減は常に中火です。煮詰め過ぎない様に注意です。
材料
(2人分)
切り身魚(鰆・銀ダラ・生鮭など)
2切
●酒・みりん・水
各大さじ2
●味噌
大さじ1強
●砂糖
大匙1/2
●醤油
大匙1/3(小匙1)
●油
少々
このレシピの生い立ち
味噌ダレを絡めるだけの簡単すぐできレシピ我が家の定番
1.
●を合わせておきます。
2.
フライパンに油を拭く感じ程度にし中火加熱始めます。切身を魚片面づつ順に両面 ほんのり焼き色をつけます。
3.
フライパンに出て来た油ををキッチンペーパーなどで軽く拭き①を入れ→オーブンシートなどで落し蓋をして時々揺すり絡め煮する。
4.
タレが煮詰まったら完成(画像は彩+に一緒に煮加えた野菜入ってます)
https://cookpad.com/recipe/561361
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