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簡単!美味しい✨豚ロースの粕漬け焼き
by かっちゃん杉
味酒粕と味醂を、豚肉に付けて冷蔵庫で1日〜2日漬け込み、焼いただけ!簡単!柔らかくて、美味し〜です。
コツ、ポイント
長い時間、漬け込めば味は濃くなります。 味酒粕と味醂を付けて冷凍しておけば、忙しい日に便利です。酒粕や奈良漬が苦手な方は好きじゃないかも?
材料
(2人分)
豚ロース 厚切り とんかつ用
2枚
味酒粕
大さじ3
味醂
大さじ1
焼き用 サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の姉から教えてもらいました。味酒粕を買ってきてくれたので、早速 作りました。
1.
味酒粕を使います。味酒粕と味醂を合わせ混ぜる。
2.
豚ロースの両面に味酒粕とみりんを合わせたものをヘラで塗り、ラップする。冷蔵庫で1日〜2日漬ける。
3.
表面の味酒粕をヘラなどで、綺麗に取り除く。
4.
フライパンにサラダ油を引き、 温めて、中火で焼き色が付くまで焼く。
5.
裏返し、弱火にして、じっくり火を通す。 しっかり火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5614111
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