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【野菜ソムリエ】そら豆のグリル
by 京都府
野菜ソムリエ考案レシピ。そら豆をシンプルに焼いただけ。おつまみにも、おかずの一品としてもオススメです。
コツ、ポイント
グリルが片面焼きの場合は、途中で裏返し、焼き時間を調整してください。皮が真っ黒になるほど焼いても、中のお豆はホクホクです。
材料
(作りやすい分量)
そら豆
4~5本
塩
適量
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこのお料理を初めて見た時にはびっくり!焼くだけ簡単なので、レシピにしてみました。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。
1.
そら豆はさやごとグリルに入れ、焼き目が付くまで焼きます。【両面焼きグリル 7~8分】
2.
さやから出し、お好みで塩を添えます。
https://cookpad.com/recipe/5615024
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