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ひとりランチに❉簡単焼ビーフン
by ⌘手づくりママ⌘
家にある野菜を適当に炒めて、フライパン1つで出来る簡単ビーフンです。
コツ、ポイント
調味料を入れてからよく混ぜる! それくらいかな? しめじやエリンギのきのこ類を入れても美味しいです。もちろん豚肉やソーセージをプラスしてもGOOD!
材料
(1人分)
ビーフン
100g
玉ねぎ
1/4個くらい
もやし
1/3袋くらい
キャベツ
2枚くらい
にんじん
3センチくらい
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
しょうゆ
小さじ2くらい
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたい時に、さっぱり食べられて簡単なので1人ランチにしたりします。 妊婦時代によく食べました〜☻
1.
フライパンに水を入れ沸騰したらビーフンを規定時間茹でる。
2.
ビーフンを茹でてる間に野菜を切る。家にある野菜でOK! おススメは玉ねぎ、もやし、キャベツ、にんじんなど
3.
ビーフンが茹で終わったらざるにあけ、同じフライパンをさっさと拭いて
4.
フライパンにごま油を入れあたため、野菜を入れて炒める。
5.
野菜に火が通ったらビーフンを入れ、鶏ガラスープの素、塩、コショウ、しょうゆを入れてよく混ぜる
6.
味見して醤油で調整してくださいね^_^ 完成です。
https://cookpad.com/recipe/5615037
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