好みでいちご、いちごソース、あんこなど入れるとさらに美味しい!
コツ、ポイント
ムース逆でも大丈夫
抹茶はふわふわ
チーズはしっとり
このレシピの生い立ち
2色ムースが食べたくて(笑)
1.
抹茶ムース
鍋に牛乳、ゼラチン、抹茶を入れ火にかける
焦がさないように混ぜ続ける
(沸騰させない)
2.
ボールに生クリーム、砂糖を入れて泡立てる
(8分立て~角が立つ間くらい)
3.
鍋の方を触れるくらいまで冷ましてボールに混ぜ込む
カップの半分くらいに流して冷蔵庫に入れる
4.
《チーズムース》
クリームチーズと砂糖を泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる
6.
ゼラチンと水を火にかけて溶かす
(直ぐに溶ける)
溶けたら混ぜる
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