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ポークチャップと付け合せパスタ
by はじめて
356217を参考に、アレンジしてみました。あまったソースで付け合せのスパゲティも。
コツ、ポイント
豚の塊でもできるが、火をしっかり通すように気をつける。
材料
(4)
豚
4切れ
玉葱みじん切り
1玉
ケチャップ
大4
ウスター
大3
日本酒
大匙3
マーマレードか蜂蜜
大匙3
赤ワイン
大匙3(日本酒あればいらないかな)
コンソメキューブ
1個
水
100
スパ
200g
つけあわせこふき芋
一人半分
このレシピの生い立ち
人気のレシピを作っていて、だんだんアレンジしていってしまいました。
1.
赤ワイン以上のものを漬け込む
2.
豚を取り出して、焼く。出来るだけソースはとって。
3.
焼けたら残りのソースを入れて煮詰める。ここで、ナス・きのこなどを入れてもOK。 豚は火が通ったら取り出しておく。
4.
肉・野菜を皿にとり、スプーン一杯のソースをかけた残りは、フライパンにおいておき、ゆでたスパゲティと絡める。
https://cookpad.com/recipe/561612
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