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液塩でサーモンと新玉ねぎのマリネ♬
by ハナマルキレシピ
液体塩こうじの効果で、サーモンがとろっとした食感に仕上がります☆
コツ、ポイント
②でスライスしたレモンを加えると風味が増します。お好みのハーブを加えてもgood!
材料
(2人分)
サーモン(刺身用)
100g
新玉ねぎ
1/2個(100g)
A.液体塩こうじ
小さじ2
A.オリーブオイル
大さじ2
A.レモン汁
大さじ1
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
タイやタコなど、サーモン以外のお魚でもおいしくいただけます!ぜひお試しください☆
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①新玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらす。ザルにあげ、水分をよく切る。 ※サク状のサーモンを使用する場合は切っておく。
3.
②ボウルに【A】を入れよく混ぜる。①とサーモンを入れて和え、冷蔵庫で冷やす。
4.
③皿に盛り、黒こしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/5616324
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