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一歳離乳食☆お肉も野菜もたっぷりポトフ
by ともままれしぴ
コンソメなしでもおいしく食べられる、離乳食メニューです。たっぷりお肉や野菜が入っているのがうれしい(^_^)♪
コツ、ポイント
長時間煮込みますが、具材を入れたら基本的に放置で出来上がります!ミンチはそのままだと大きなダマになってしまうので、入れてすぐにほぐしてください☆
材料
(冷凍用キューブ100ml 約21個分)
鶏ミンチ
300g
人参
2本
じゃがいも
4個
玉ねぎ
2個
キャベツ
半玉
いんげん
2パック
ブロッコリー(房の部分のみ)
1株
コーン(缶詰め)
1缶
子供向けウインナー
1袋
水
1500cc
このレシピの生い立ち
アレンジが効く冷凍ストックを考えてみました。大量に作る分、なるべく栄養が偏らないよう、様々な種類の具材を入れてます(*^_^*)
1.
ソーセージは細い輪切りにし、それ以外の野菜は一口大に切る。
2.
鍋にミンチ以外の全ての具材を入れ、水を入れて煮だたせる。
3.
沸騰したら、ミンチを投入。ダマにならないよう、入れてすぐにお玉でほぐしてください。
4.
40分たつと、水分がとび、具材の旨味がたっぷりのポトフの完成です!
5.
冷凍用のキュービックに詰めて、あら熱を取ったら冷凍庫へ!
6.
アレンジで、レンチンの際にカレーやシチューを混ぜてもOK♪ケチャップを混ぜればハンバーグソースにも早変わり☆
https://cookpad.com/recipe/5616804
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