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バルサミコ酢&ソース煮豚
by うにらさん
ごはんにもパンにも合う味です。 いつもの醤油味の煮豚に飽きた時等にいかがですか?
コツ、ポイント
煮詰まってきたら、焦げないよう注意しながら弱火で煮ましょう。
材料
豚肩ロースブロック
400g
バルサミコ酢
大さじ2
ソース(とんかつでもウスターでも)
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
水
大さじ2
ねぎの青い部分
15㎝位
にんにく
1かけ
このレシピの生い立ち
いつもの醤油味の煮豚に飽きたので、思いつきで作ってみました。
1.
鍋に油をひき、豚肉の両面に焦げ目がつくまで焼きます。
2.
調味料とねぎの青い部分、にんにくを加え煮立て、軽く蓋をして1時間程弱火で煮込みます。
3.
途中に3回上下を返し、煮汁が詰まり艶が出て来たら出来上がり。
4.
野菜を添えて盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/5617497
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