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豚肉の生姜焼き
by ママさん26
ご飯が進みます!!
コツ、ポイント
生姜多めで辛めの味付けなので、大人向けです。
材料
(2人分)
豚肉(薄切り)
250g
玉ねぎ
1/2個
A:生姜すりおろし
大さじ2
A:醤油
大さじ1
A:酒
大さじ1
B:生姜すりおろし
大さじ2
B:醤油
大さじ3
B:酒
大さじ2
B:みりん
大さじ2
B:砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
試行錯誤してこの分量に落ち着きました。
1.
Aは下味用、Bは仕上げ用、それぞれの生姜をすりおろす。
2.
豚肉をボールに入れ、Aを入れて揉み込む。
3.
玉ねぎを5㎜ほどにスライスする。
4.
熱したフライパンに2の豚肉を入れて焼く。 色が変わったら、3の玉ねぎを加える。
5.
全体に火が通ったら、Bを加えて煮詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/5617564
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