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簡単!たけのこ(小)のアク抜き☆ぬか不要
by だんどり亭
アク抜きはレンチン10分
コツ、ポイント
大きい筍は ID:2203336 クックパッドニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/31936
材料
たけのこ(小)
1本
小麦粉
小さじ2
米
小さじ2
このレシピの生い立ち
米と小麦粉でアク抜き出来ます 水洗いしたらそのまま味見もOK たけのこご飯 ID:3115167 たけのこ天ぷら ID:2203377 などなど
1.
皮つき500gを買って皮を剥いたら・・・
2.
200gになっちゃいました
3.
耐熱ボールに筍小麦粉米を入れる
4.
水を筍が漬かる程度入れる
5.
小さい器で吹きこぼれが心配な時はお皿やシリコンに乗せましょう
6.
ラップをしないでレンジ600w10分チン
7.
水洗いして完成 保存はタッパーで水をひたひたにして冷蔵保存
https://cookpad.com/recipe/5617661
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