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新玉ねぎと水菜の簡単ささみサラダ
by ♡さんちゃん♡
子供でも辛くない。食べやすいレシピです。鶏のささ身と油揚げで栄養豊富なサラダです!
コツ、ポイント
ささ身は無くても美味しいですが、成長期の子供のタンパク質補給の為に入れました。
材料
(4人分)
新玉ねぎ
2/1玉
水菜
2束
鶏ささ身
3枚
■
ささ身
トマト
半分
油揚
1枚
おかか
パック半分
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
新玉が美味しい季節。さっぱりとモリモリ食べられるレシピを考案しました。
1.
新玉ねぎは皮をむいて縦半分に切る
2.
横にスライスして切る。 なるべく薄めに。スライサーでもOK! 切った玉ねぎは10分くらい水にさらす。
3.
水菜を洗い、約3センチほどの長さになるようにザクザク切る。
4.
鶏のささ身 3枚を熱湯で10分程湯で、中まで火が通ったらほぐしておく。
5.
油揚は魚のコンロで焼き色が付く程度に焼いて、1センチ幅に切る。(フライパンでもOK)
6.
水菜と新玉ねぎを合わせて盛り付け、その上にほぐしたささ身を盛り、油揚げは散らします。
7.
トマトを半分に切り、食べやすい大きさに切りサラダに盛り付ける。
8.
おかかを振りかけて、ポン酢をかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5617712
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