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桑茶の蒸しパン
by 北上市
北上市の特産物である桑茶には、食物繊維、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル成分が豊富です!
コツ、ポイント
作り方2の粉類と液体を混ぜ合わせる工程は、粉と液体が均一に混ざるまで混ぜ合わせましょう! 豆乳は牛乳に変更可能です。また、黒豆の代わりに甘納豆やチーズを使用してもおいしくできます☆
材料
(4個分)
薄力粉
80g
桑茶パウダー
小さじ1
ペーキングパウダー
小さじ1
砂糖
30g
豆乳
100g
油
大さじ1
黒豆の甘煮
20g
このレシピの生い立ち
桑茶を使ってできる料理を考えました!お菓子に加えると抹茶風味になります。
1.
薄力粉、桑茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。蒸し器の準備をしておく。
2.
砂糖、豆乳、油を泡だて器でよく混ぜ合わせたところに、1の粉を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせる。
3.
2をカップにとりわけ、黒豆の甘煮をトッピングし、蒸し器で10分蒸す。つまようじを刺し、生地がついてこなければ完成。
https://cookpad.com/recipe/5617998
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