少しの鶏胸肉をたっぷりの野菜と一緒にごま油で和えて爽やかなサラダにしました。よく冷やして食べると美味しいです。
コツ、ポイント
材料を和える前に野菜に塩を振って水分を絞っておくと調味料が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏が少し余った時、次の日に作ります。
1.
胡瓜、大根、鶏胸肉、レモン、ごま油、砂糖、塩、塩昆布、中華スープの素、炒りごまを、用意します。
3.
蒸し鶏にして、細かく割きます。レシピID5491655
4.
小匙1杯の塩で大根と胡瓜を揉んで水分を絞っておきます。
5.
ごま油(大匙1)塩昆布(一掴み)砂糖(小匙1)中華スープの素(小匙1/2)ごま(小匙1)レモン汁(大匙1/2)で和えます
6.
お皿に盛り付けて、さらに炒りごまをふったら出来上がりです。
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