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アサリのキャベツ酒蒸し♪
by 調理師おかん
スープも一緒に飲めちゃう‼ヘルシー酒蒸し。
コツ、ポイント
蒸しすぎに注意❗
材料
アサリ
1パック
キャベツ
1/4
エノキ
1〜2袋
だしの素(コンソメ)
小さじ2(1〜2個)
酒(料理酒)
150CC
■
お好みでブラックペッパー、一味、小ネギ等
このレシピの生い立ち
アサリの旨味で野菜を美味しく食べたくて。
1.
深めのフライパンか鍋にキャベツを入れ、こすり合わせて洗ったアサリも入れる。エノキや人参等もあれば入れる。
2.
酒(料理酒)を回し入れ、だしの素を入れて蓋をする。 コンソメでも大丈夫。お好みで。
3.
アサリが開いて野菜がしんなりしたら完成。小ネギ、ブラックペッパー、一味等をかけると美味しいですよー。
https://cookpad.com/recipe/5618069
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