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辛さ苦手さんも食べれるダッカルビ風
by himhima72
唐辛子苦手でも、ダッカルビ食べたい! 冷蔵庫内の材料で実現しました。
コツ、ポイント
本場は鶏肉や、トッポギを入れるようですが、あくまで風なんで。
材料
(4人前)
豚こま(バラが理想)
200g
キムチ
150g
ピザチーズ
200g
焼肉のタレ甘口
大さじ2
ゴマ油
少々
タマネギ
中1個
キャベツ
3枚
にんじん
1/4
アルミホイル(焦げるチーズ対策)
適宜
このレシピの生い立ち
テレビ観て、冷蔵庫内を探しなんちゃってを作る事に。
1.
焦げたチーズ処理対策に フライパンに、アルミホイルを鍋になるよう重ねて敷く。
2.
野菜炒めの切り方で、野菜を切る。タマネギは、くし切り、キャベツは、2センチ角、にんじんは、いちょう切り
3.
野菜を炒めて、取り出し、肉を炒めて野菜を戻し焼肉のタレで仕上げる。
4.
チーズフォンデュができるイメージで、野菜炒めとキムチを交互に置き、土手を作り中心にチーズを入れる。
5.
チーズは、塩味と辛さ中和剤。キムチで辛味を付け、保温された野菜炒めは、野菜水分で味を薄める。特長に注目し、火加減する。
https://cookpad.com/recipe/5618294
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