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簡単!ジューシーな鶏肉じゃが
by mocaron211
鶏肉で和食の定番料理!今が旬の新たまねぎを使って、トロトロ&甘さもアップして絶品!"鶏肉じゃが"の人気検索トップ10入り
コツ、ポイント
最後に鍋ごと放置する事で味が染み込んで美味しさグッとアップ!
材料
鶏モモ肉
1枚
人参
1本
じゃがいも
大2つ
新たまねぎ
1個
糸こんにゃく
1袋
サラダ油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆料理酒・みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
肉じゃが食べたい!けど鶏肉しかない!鶏肉で作っても美味しいか!で作りました!簡単美味しい!
1.
鶏モモ肉は一口大に、たまねぎはくし切りに、人参じゃがいもは乱切りにする。糸こんにゃくは水気を切っておく。
2.
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉両面に焼き目をつける。野菜を投入し、油が全体にまわるまで炒める。
3.
ひたひたに水を入れ、糸蒟蒻も入れて軽く混ぜて沸騰させる。アクを取り、☆を入れ落し蓋をする。弱火〜中火で20分。
4.
そのまま冷めるまで約20分〜30分鍋のまま放置…お皿に盛って完成!
https://cookpad.com/recipe/5619265
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