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ししとうとちくわの鶏そぼろ焼きびたし
by dグルメ
おつまみにぴったりなししとうやちくわに鶏そぼろと食感のいい生のししとうを加えたおつまみにぴったりな簡単焼きびたしです☆
コツ、ポイント
小口切りのししとうがらしは火を通さないので、なるべく薄く切ったほうが食感よく仕上がります。
材料
(2人分)
ししとうがらし
1パック(10本)
鶏ももひき肉
80g
ちくわ
3本
パプリカ(赤)
1/3個
ごま油
大さじ1/2
■
A
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2と1/2
水
1/3カップ
このレシピの生い立ち
旬のししとうがらしをおつまみ仕立てに☆焼きびたしにして最後に生の薄切りも加えて食感と香りよく♪味付けはめんつゆでとっても簡単です!
1.
ししとうがらしは3本を薄い小口切り、残りはヘタをとる。ちくわは長さ半分にし4等分に切る。パプリカは一口大に切る。
2.
バットにAを混ぜる。フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。
3.
ヘタを取ったししとうがらし、ちくわ、パプリカを加える。4〜5分ほど炒め、焼き目がついたら2のバットに入れる。
4.
3に1の小口切りにしたししとうがらしを加えて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5619358
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