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半熟卵 黄身はトロッとゆで卵
by かっちゃん杉
水から入れて、簡単に作る半熟卵です。白身はしっかり、黄身の中央はトロッと!サラダや麺類に!
コツ、ポイント
鍋の大きさ、水量によって、沸騰までの時間が違うと思いますが、沸騰して7分で、すぐに冷水で冷やします。沸騰したら、ギリギリ沸騰する火加減にします。
材料
(2人分)
卵
2個
このレシピの生い立ち
いつも、ゆで卵は専用の容器でレンチンで作っています。今日は、自分の理想の固さにしたくて、しっかり時間を計りました。
1.
鍋に卵と卵がしっかり浸かる水を加え、強火にする。3分くらいで沸騰します。
2.
弱い沸騰を保つ程度に火を弱め、7分加熱する。
3.
すぐに冷水を流し、卵を冷やす。
4.
完成!
5.
黄身の中央はトロッ✨半熟卵が完成です!
6.
ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5619752
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