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離乳食後期☆牛肉と野菜の煮込み。 |
 鉄分たっぷり！牛肉のおかずに。ホウレン草や人参、ピーマン、茄子と煮込みました。
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コツ、ポイント
人参は長めに煮ます。牛肉は火を通した時に固まってしまって大きい場合は、最後に取り出して刻みます！ うちは何でも食べる食いしん坊万歳っ子なので味付けしませんが、グルメなお子様には出汁で煮たり味をつけたりお好みで！
材料：
(作り置き用(25ml製氷器14個分))
| 牛肉 | 大さじ２ほど |
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| 人参 | ５㎝ |
| ピーマン | ２個 |
| 茄子 | 半分 |
| ホウレン草 | |
| 葉っぱ10枚と茎少し | |
| 水 | お鍋４分の１くらい |
このレシピの生い立ち
牛肉デビューの離乳食を作りたくて。 同時進行で全く同じ具材を使って大人用のご飯を作りましたID:5620269！
| 1. | それぞれの野菜を細かく刻む。 | |
| 2. | お鍋に水を入れ、人参から煮ていく。 | |
| 3. | ５分ほどしたらピーマンを入れ煮る。 |
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| 4. | ３～５分たったら、刻んだ牛肉、茄子、ホウレン草を加え煮る。 |
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| 5. | その後５分ほど煮て、具材の柔らかさを何度か確認し完成。 とろみをつけたい場合は水とき片栗粉で。 |
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| 6. | ※牛肉が固まって大きい場合は最後に取り出して刻みます。 | |
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