コツ、ポイント
何にもなし。大根おろしあったら最高です。ポン酢、しょうゆ、お好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
グリルじゃなく、簡単にふっくら食べたかったので
1.
ブリカマは水洗いして、酒を全体的に回しかけ30分ほどおきます。
2.
塩麹をまんべんなく塗って2時間くらい冷蔵庫へ。
3.
フライパンにクッキングシートを敷いて、その上で弱めの中火でフタをして、蒸し焼きします。
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