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豚バラの角煮
by ♡まーちゃん♬
さっぱりした豚の角煮食べたかった~
コツ、ポイント
な~し
材料
豚バラ肉
450g程
水
150cc
しょうがチューブ
5センチくらい
ニンニクチューブ
5センチくらい
水
100cc
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ2
酒
大さじ3
砂糖
小さじ2
本だし
4g
オイスターソース
小さじ1.5
ポッカレモン100
30滴程
大根おろし
大根5センチくらい
紫蘇
1枚
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで大根下ろしがのってる豚の角煮みたから
1.
豚バラ肉のかたまりを適当に切りひたひた水150CCとしょうが、ニンニクを入れて圧力鍋で10ぷん。
2.
圧がひいたら豚バラを綺麗に洗う。
3.
圧力鍋に豚バラ肉を戻し、ヒタヒタの水約100CC醤油、みりん、酒、砂糖、本だし、オイスターソース、ポッカレモンを入れて
4.
圧がかかったら中火で10分。
5.
お皿に盛って大根おろしと紫蘇をonで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5620567
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